![[-]](https://forum.romaak.ir/images/first18/collapse.png "[-]")
۰۲/۱۲/۱۶، ۰۴:۲۶ عصر
مواد لازم:
آرد سفید: 2 پیمانه
شکر: 1.5 پیمانه
روغن مایع: 1 پیمانه
گلاب: 1/2 پیمانه
زعفران دم کرده: 1/4 پیمانه
کره: 50 گرم
پودر هل: 1 قاشق چای خوری
آب: 1/2 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا شهد حلوا را آماده کنید: شکر و آب را در یک قابلمه مناسب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
هم بزنید تا شکر حل شود. سپس زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا شهد قوام آید.
در یک تابه جداگانه، آرد را الک کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی کرمی شود.
حدود 15 تا 20 دقیقه تفت دادن کافی است.
در حین تفت دادن آرد، کره را اضافه کنید و ذوب کنید.
حالا شهد را به آرامی به آرد تفت داده شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا یکدست شود.
حدود 10 تا 15 دقیقه دیگر حلوا را تفت دهید تا به رنگ دلخواهتان برسد.
در آخر، پودر هل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حلوای زعفرانی را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با پودر قند و خلال بادام یا پسته تزئین کنید.
نکات:
برای خوشمزگی بیشتر حلوا، از زعفران با کیفیت و مرغوب استفاده کنید.
برای اینکه حلوا رنگ تیره تری داشته باشد، می توانید از شکر قهوه ای استفاده کنید.
برای اینکه حلوا عطر و طعم بهتری داشته باشد، می توانید از گلاب و هل بیشتری استفاده کنید.
اگر حلوا خیلی سفت شد، می توانید کمی آب یا گلاب به آن اضافه کنید.
اگر حلوا خیلی شل شد، می توانید کمی آرد تفت داده شده به آن اضافه کنید.
حلوا را می توانید در یخچال نگهداری کنید.
راز خوشمزگی و عطر بی نظیر حلوا زعفرانی
برای دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
، می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید: به صورت سفارش آنلاین ، سفارش تلفنی، حضوری انجام دهید.
استفاده از مواد اولیه با کیفیت
تفت دادن آرد تا حدی که بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی کرمی شود
استفاده از زعفران با کیفیت و مرغوب
اضافه کردن گلاب و هل به مقدار مناسب
تفت دادن حلوا تا حدی که به رنگ دلخواه برسد
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و حلوا زعفرانی خوشمزه ای تهیه کنید.
آرد سفید: 2 پیمانه
شکر: 1.5 پیمانه
روغن مایع: 1 پیمانه
گلاب: 1/2 پیمانه
زعفران دم کرده: 1/4 پیمانه
کره: 50 گرم
پودر هل: 1 قاشق چای خوری
آب: 1/2 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا شهد حلوا را آماده کنید: شکر و آب را در یک قابلمه مناسب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
هم بزنید تا شکر حل شود. سپس زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا شهد قوام آید.
در یک تابه جداگانه، آرد را الک کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی کرمی شود.
حدود 15 تا 20 دقیقه تفت دادن کافی است.
در حین تفت دادن آرد، کره را اضافه کنید و ذوب کنید.
حالا شهد را به آرامی به آرد تفت داده شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا یکدست شود.
حدود 10 تا 15 دقیقه دیگر حلوا را تفت دهید تا به رنگ دلخواهتان برسد.
در آخر، پودر هل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حلوای زعفرانی را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با پودر قند و خلال بادام یا پسته تزئین کنید.
نکات:
برای خوشمزگی بیشتر حلوا، از زعفران با کیفیت و مرغوب استفاده کنید.
برای اینکه حلوا رنگ تیره تری داشته باشد، می توانید از شکر قهوه ای استفاده کنید.
برای اینکه حلوا عطر و طعم بهتری داشته باشد، می توانید از گلاب و هل بیشتری استفاده کنید.
اگر حلوا خیلی سفت شد، می توانید کمی آب یا گلاب به آن اضافه کنید.
اگر حلوا خیلی شل شد، می توانید کمی آرد تفت داده شده به آن اضافه کنید.
حلوا را می توانید در یخچال نگهداری کنید.
راز خوشمزگی و عطر بی نظیر حلوا زعفرانی
برای دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
، می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید: به صورت سفارش آنلاین ، سفارش تلفنی، حضوری انجام دهید.
استفاده از مواد اولیه با کیفیت
تفت دادن آرد تا حدی که بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی کرمی شود
استفاده از زعفران با کیفیت و مرغوب
اضافه کردن گلاب و هل به مقدار مناسب
تفت دادن حلوا تا حدی که به رنگ دلخواه برسد
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و حلوا زعفرانی خوشمزه ای تهیه کنید.
