|
سوئیس یکی از زیباترین و البته گرانترین مقصدهای گردشگری دنیا است. سوئیس، سرزمین زیباییهای بینهایت طبیعی است. قلههای سربهفلک کشیده، مراتع و چمنزارها و دریاچههای دیدنی، از تصاویر جذابی هستند که ما از کارتونهای دوران کودکیمان از سوئیس در خاطر داریم. بیشتر مسافران این کشور دیدنی، برای لذت بردن از طبعت مسحورکنندهی آن به سوئیس سفر میکنند، اما از دیدن آثار تاریخی و فرهنگی سوئیس هم شگفتزده میشوند. شهرهایی مثل زوریخ، بازل، ژنو و لوزان، موزههایی فوقالعاده دارند که در سطح دنیا بینظیرند.
معماری چشمگیر، رستورانهای بینظیر، اجراهای هنری فوقالعاده و جاذبههای لوکس و منحصربهفرد، همگی گوشهای از جذابیتهای شهرهای دیدنی سوئیس است. علاوه بر شهرهای بزرگ و معروف، شهرهای کوچک بسیاری در این کشور وجود دارند که میتوانید در آنها اقامت کنید و برای سفر کوتاه به مناطق مختلف، برنامهریزی کنید و از تنوع جاذبههای گردشگری در سوئیس لذت ببرید.
مهمترین جاذبهی سوئیس برای گردشگران، کوهستان زیبا و باشکوه آلپ است. کوهستانی که در سفر به این کشور، به هیچ عنوان نباید فرصت لذت بردن از زیباییهای بیشمارش را از دست بدهید. روشهای زیادی برای گشت و گذار در طبیعت کوهستانی آلپ وجود دارد. تورهای کوهنوردی، قایقسواری در دریاچه و مسیرهای پیادهروی تنها چند نمونهی کوچک از ماجراجویی در دل کوهستان است. در فصل زمستان، اسکی یکی از مهمترین تفریحات مسافران و اهالی سوئیس است.
بیشتر گردشگران، سفر خود را از زوریخ، بزرگترین شهر سوئیس شروع میکنند. این شهر علاوه بر اینکه بزرگ و زیبا است، قطب حمل و نقل سوئیس هم محسوب میشود. برای اینکه زیباییهای این شهر را ببینید، در محلهی قدیمی آن قدم بزنید. در این منطقه، ساختمانهای تاریخی زیادی با معماری چشمگیر وجود دارد. موزهی ملی سوئیس و تالار شهر از دیگر دیدنیهای این منطقه است. این شهر بهخاطر مراکز خریدش هم شهرت دارد؛ در آن میتوانید نمایندگیهای بهترین برندهای دنیا را به راحتی پیدا کنید.
شهر زیبای ژنو، در کرانههای دریاچهی ژنو واقع شده و با کوهستان احاطه شده است. بخش تاریخی شهر، در کرانههای سمت چپ دریاچه مشرف به شهر قرار دارد و میزبان کلیساها و بناهای تاریخی متعدد است. کاخها و موزههای دیدنی از دیگر جذابیتهای ژنو برای گردشگران است. شهرهای لوزان و بازل هم مانند دیگر شهرهای اروپایی، یک بخش قدیمی جذاب با معماری چشمگیر دارند و در اطراف آنها، زیباترین جاذبههای طبیعی مثل دریاچهها و کوهستانها جا خوش کرده است.
لوسرن، یک شهر قرون وسطایی قدیمی است که امروزه به یک مقصد گردشگری محبوب در این کشور تبدیل شده است. برای اینکه طبیعت کشور سوئیس و کوهستانها و دریاچههای آن را ببینید، لوسرن را میتوانید بهعنوان مقصد سفر خود انتخاب کنید.
سوئیس یکی از محبوبترین مقصدهای گردشگری دنیا برای سفرهای زمستانی است و چندین پیست اسکی مشهور دارد. ضمنا کوهستانهای این کشور، محل رفت و آمد کوهنوردان ماهر و تازهکار است. در واقع میتوان گفت سوئیس علاوه بر شهرهای تاریخی و آثار معماری مشهور، زندگی شهری مدرن و مراکز خرید فوقالعاده، یک مقصد گردشگری عالی برای گردشگری ورزشی و ماجراجویی است.
در این راهنمای سفر، با نکاتی مهم و ضروری آشنا میشویم که پیش از سفر به سوئیس باید بدانید.
اطلاعات ضروری
اختلاف ساعت با تهران : سوئیس در منطقهی زمانی UTC/GMT +2 قرار دارد و دو ساعت و نیم از تهران عقبتر است.
زبان رسمی : آلمانی، ایتالیایی، فرانسوی، رومانش
واحد پول : فرانک سوئیس CHF
نوع برق شهری : برق شهری در سوئیس ۲۳۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخهها و پریزها از نوع J است که در ادامه تصویر آن را مشاهده میکنید:
کد کشور : ۴۱
شمارههای اضطراری : پلیس ۱۱۷ ، آتش نشانی ۱۱۸ ، آمبولانس ۱۴۴
جهت رانندگی: راست
فرودگاههای بینالمللی : فرودگاه برن ، فرودگاه بینالمللی ژنو ، فرودگاه سنت گالن-آلترنهاین ، فرودگاه زوریخ
وضعیت آب و هوا
آب و هوای سوئیس در مجموع معتدل است، اما از منطقهای به منطقهی دیگر متفاوت است. در بخشهای کوهستانی و مرتفع آب و هوای سرد و در بخشهای جنوبی، آب و هوای معتدل مدیترانهای حاکم است. فصل تابستان هوا گرم و مرطوب است و بارانهای متناوب میبارد. زمستانها رطوبت کمتری دارد و در مناطق کوهستانی در فواصل زمانی طولانی، شرایط آب و هوایی برای هفتهها ثابت میماند. بهطور کل در زمستان به ندرت دما به صفر میرسد و در تابستان دما تا ۳۰ درجه سانتیگراد نیز افزایش می یابد. گرمترین نقاط این کشور شاملMontreux ،Ticino و Valais است. در Ticino که استانی ایتالیاییزبان است در سال ۲۹۸ روز هوا آفتابی است. بارندگی در طول سال پخش شده است. ماههای مه، سپتامبر و نیمه اول اکتبر از جمله کمبارشترین ماههای سال است و ماههای آوریل و نوامبر از پربارشترین ماههای سال هستند. از ماه ژوئن تا آگوست بارش همراه با رعد و برق است.
بهترین زمان برای سفر
فصل شلوغ گردشگری در سوئیس در ماههای جولای و آگوست است، وقتی که وضعیت هوا در مطلوبترین شرایط خود قرار دارد. کسانی که میخواهند در این ایام به سوئیس سفر کنند، باید از قبل همه چیز را رزرو کنند. در فصل تابستان، هتلها، هاستلها و مهمانخانههای سوئیس به سرعت پر میشوند.
با توجه به اولویتهای شما در سفر، در تمام طول سال میتوانید از سفر به سوئيس لذت ببرید. بهترین آب و هوای سوئیس را در فصل تابستان میتوانید تجربه کنید. البته این فصل، فصل شلوغ و پرگردشگر سال است. اگر از علاقهمندان به ورزشهای زمستانی هستید، در ماههای سردتر برای سفر برنامهریزی کنید و اگر دوست دارید در جشنوارههای مختلف شرکت کنید، با توجه به زمان جشنوارهی مورد نظر برنامهریزی کنید.
ماههای جولای و آگوست، شلوغترین فصل سال در این کشور هستند و در این ایام، آب و هوا بسیار مطبوع و ملایم است. اگر قصد دارید در این فصل به سوئیس سفر کنید، با توجه به شلوغی باید اقامتگاه خود را از قبل رزرو کنید. در این فصل، هاستلها، مهمانخانهها و هتلهای سوئیس به سرعت پر میشوند. اگر دوست دارید از ازدحام جمعیت دور بمانید، ماههای آوریل، مه، سپتامبر و اکتبر بهترین زمان سفر هستند. در این ایام علاوه بر اینکه جمعیت گردشگران کمتر است، آب و هوا هم نسبتا ملایم و قابل قبول است.
اگر میخواهید با کمترین هزینه به سوئیس سفر کنید، نباید ماههای تابستانی را انتخاب کنید. در فصل خلوت سال یعنی از نوامبر تا مارس، پیدا کردن پرواز و اقامتگاه ارزان، راحتتر است. قیمتها از ماه آوریل، کم کم بالا میروند. اگر به قصد اسکی به سوئیس سفر میکنید، باید بدانید که هزینهی اقامت و استفاده از پیستها و امکانات اسکی در زمستان بیشتر است و در بهار و پاییز، کمتر میشود. شهرهای بزرگ سوئیس مثل برن، زوریخ و ژنو، در تمام طول سال از سایر شهرها گرانتر هستند.
اگر برای لذت بردن از فعالیتهای تفریحی فضای باز و تماشای طبیعت سحرانگیز سوئیس سفر میکنید، باید زمان درست را برای سفر انتخاب کنید. عاشقان اسکی و اسنوبورد از دسامبر تا مارس میتوانند برنامهریزی کنند. کسانی که به دنبال فعالیتهای تفریحی فضای باز و در هوای آفتابی و ملایم هستند، از ژوئن تا سپتامبر میتوانند برای سفر برنامهریزی کنند. این فصل از سال کاملا برای فعالیتهای تفریحی متعددی چون پیادهگردی، قایق سواری کایاک و کانو و سایر فعالیتهای کوهستانی، مناسب است.
علاوه بر تعطیلات مذهبی، فستیوالهای مختلفی در طول سال در این کشور برگزار میشود. در روز ملی سوئیس (Bundesfeier) یعنی اول آگوست، در شهرها جشن و آتشبازی و کنسرت برپاست. در ژنو، فستیوال سالانهی L’Escalade از ۱۱ تا ۱۳ دسامبر برگزار میشود.
هزینههای سفر
سفر ارزان تا ۲۰۰ فرانک (۶۸۰ هزار تومان)
- خوابگاه ۳۰ تا ۶۰ فرانک (۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تومان)
- اتاق دوتخته در هتل ارزان از ۱۰۰ فرانک (۳۴۰ هزار تومان)
- غذای منوی ناهار از ۲۵ فرانک (۸۵ هزار تومان)
سفر میانرده از ۲۰۰ تا ۳۰۰ فرانک (از ۶۸۰ تا ۱ میلیون تومان)
- اتاق دو تخته در هتل دو یا سه ستاره از ۲۰۰ فرانک (۶۸۰ هزار تومان)
- یک وعده غذای کامل ۴۰ تا ۷۰ فرانک (۱۳۶ تا ۲۳۸ هزار تومان)
سفر لوکس بیش از ۳۰۰ فرانک (یک میلیون تومان)
- اتاق دوتخته در هتل چهار یا پنج ستاره از ۳۵۰ فرانک (۱ ملیون و ۱۰۰ هزار تومان)
- یک شام کامل در رستوران عالی از ۱۰۰ فرانک (۳۴۰ هزار تومان)
صرفهجویی در هزینهها
سوئیس یک مقصد گردشگری کامل و ایدهآل است. در این کشور زیبا، هم بهترین جاذبههای گردشگری طبیعی را خواهید دید و هم جذابترین آثار تاریخی و معماری. سوئیس، کشور کوهستانهای سربهفلک کشیده، شکلاتهای لذیذ، طبیعت منحصربهفرد، بانکهای بزرگ، ساعتهای لوکس و هزاران جاذبهی گردشگری لوکس است. تعجبی ندارد که این کشور، جزو گرانترین کشورهای دنیا است و دو شهر زوریخ و ژنو، در فهرست گرانترین شهرهای دنیا برای زندگی قرار دارند.
به همین دلیل، بسیاری از افراد قید سفر به سوئیس را میزنند و آنقدر منتظر میمانند تا پولدارتر شوند. اما افراد زیادی هستند که با هزینهی کم، سفر به این کشور زیبا را تجربه میکنند. با به کار بستن چند نکته میتوانید هزینههای سفر به سوئیس را کاهش دهید، اما در مجموع باید در نظر بگیرید که این کشور به هیچ عنوان یک مقصد گردشگری ارزان نیست.
- از کوچ سرفینگ استفاده کنید
با کمک این سرویس میتوانید در سوئیس کسی را پیدا کنید که از شما در خانهی خود پذیرایی کند. با این روش در مهمترین هزینهی سفرتان صرفهجویی میکنید و هیچ مبلغی بابت اقامت نمیپردازید. البته برای اینکه بتوانید یک میزبان در سوئیس پیدا کنید، چون متقاضی زیاد است، باید از مدتها قبل درخواست خود را بفرستید.
- از سرویس اشتراک خودروی BlaBlaCar استفاده کنید
حمل و نقل در سوئیس بهخصوص حمل و نقل بین شهری، یکی از مهمترین هزینههای سفر شما است. بیشتر قطارهای بین شهری در حدود ۵۰ فرانک هزینه دارند. همین هزینهی زیاد باعث میشود که اگر قصد دارید به چند شهر مختلف سر بزنید، هزینهی سفرتان سر به فلک بکشد. به جای قطار میتوانید از سرویسهای اشتراک خودرو مثل BlaBlaCar استفاده کنید. به این ترتیب، هم میتوانید در هزینهی سفر صرفهجویی کنید و هم با اهالی این کشور ملاقات کنید و زندگی آنها را از نزدیک ببینید. البته استفاده از این سرویس، گاهی دردسرهایی دارد. مثلا ممکن است یک سفر در آخرین دقایق کنسل شود و استفاده از این سرویس نیازمند این است که برنامهی سفر انعطافپذیری داشته باشید. اما اگر موفق به استفاده از آن بشوید، یکی از بهترین روشها برای کاهش هزینهی سفر بین شهری در سوئیس و در بسیاری از کشورهای اروپایی است.
- از امتیازات هتلها استفاده کنید
در مقصدهای گرانقیمتی مثل سوئیس که حتی هاستلها هم گران هستند، استفاده از امتیازات هتلها میتواند مقدار زیادی در هزینهی سفرتان صرفهجویی کند. البته این مورد برای کسانی مناسب است که زیاد سفر میکنند و در چنین سفرهایی هتلهای زنجیرهای و مشهور یا هتلهای دارای امتیازات خاص برای مشتریان را انتخاب میکنند.
یکی از جایگزینهای مناسب هتل، به خصوص وقتی با کسی یا با خانواده سفر میکنید، استفاده از اقامتگاههایی است که در سایت Airbnb کرایه داده میشوند. برخی از این اقامتگاهها حتی از خوابگاه هاستل هم ارزانتر است.
رستورانهای همراه با سرویس بابت هر وعده در حدود ۴۰ فرانک برایتان هزینه دارند. در نتیجه، غذا خوردن در رستوران در این کشور بسیار گران است و باید تا جایی که ممکن است، آن را محدود کنید. بنابراین، برای کاهش هزینههای سفر، به یک فروشگاه مواد غذایی سر بزنید و مواد غذایی ضروری لازم برای مدت اقامت خود را تهیه کنید و خودتان دست به کار شوید. هزینهی خرید مواد غذایی اولیه و ضروری برای یک هفته شامل پاستا، نان، برنج، تخم مرغ، سبزیجات، پنیر، محصولات لبنی و لوازم تهیهی ساندویچ و کمی میوه بین ۷۵ تا ۱۰۰ فرانک است.
گوشت در سوئیس گران است. حتی اهالی این کشور هم به همین دلیل، مصرف گوشت را کاهش دادهاند. بنابراین، در سفر به سوئیس بیشتر از غذاهای گیاهی لذت ببرید و تا جایی که ممکن است گوشت، بهخصوص گوشت گاو نخرید.
- از وعدههای ویژهی ناهار استفاده کنید
اگر دوست ندارید خودتان آشپزی کنید یا دلتان میخواهد چند وعده را بیرون غذا بخورید، این کار را به وعدهی ناهار موکول کنید. منوهای ویژهی ناهار بین ۱۰ تا ۱۹ فرانک هزینه دارند. ضمنا برای غذا خوردن میتوانید رستورانهای قومی مثلا چینی، تایلندی، خاورمیانهای و هندی را انتخاب کنید که ارزانترین آنها رستوران تایلندی است. در این رستورانها فقط با ده فرانک یک وعده غذای کامل میخورید.
وعدههای ویژهی ناهار بهترین فرصت برای غذا خوردن در رستوران هستند و همان غذای منوی شب را با قیمت کمتری عرضه میکنند. در سفر به کشورهای گرانقیمت، اگر دوست دارید بیرون غذا بخورید این قانون را در نظر بگیرید. صبحانه را خودتان آماده کنید، ناهار را در رستوران بخورید و شام را خودتان بپزید.
- کارت بینالمللی دانشگاهی (ISIC Card) داشته باشید
برای اینکه هزینههای ورودی موزهها و سایر جاذبههای گردشگری را بین ۲۰ تا ۵۰ درصد کاهش دهید، باید یک کارت دانشگاهی معتبر ارائه کنید. با استفاده از کارتهای دانشگاهی بینالمللی میتوانید هویت خود را به عنوان یک دانشجو یا استاد ثابت کنید و از تخفیفهای مختلف بهره ببرید.
- یک بطری آب همراه داشته باشید
هر بطری آب بین ۲ تا ۴ فرانک قیمت دارد. بعد از چند روز متوجه میشوید که هزینه ی زیادی بابت خریدن آب پرداخت کردهاید. بطری آبی که همراه دارید را پر کنید و همراه خودتان ببرید تا مجبور نباشید آب معدنی بخرید.
- قطارهای مورد نظرتان را زودتر رزرو کنید
قطار از هوایپما ارزانتر است. با رزرو کردن قطار از قبل میتوانید هزینهی آن را کمتر کنید.
جاذبههای گردشگری
منظرههای آلپی مسحورکننده و دهکدههای کوچک و زیبا، تصاویری هستند که از سوئیس در کتابها و کارتونها دیدهایم. گذشتن از سوئیس و طبیعت سحرانگیزش، کار هر کسی نیست. قلههای پوشیده از برف کوهستان آلپ، دریاچههای آبی و درخشان، درههای زمردین، یخچالهای طبیعی و دهکدهها و قلعههای ساخته شده در ساحل دریاچه، به قدری زیبا هستند که انگار از دل قصهها بیرون آمدهاند.
گردشگاههای مشهور و لوکس این کشور، در درههای کوهستانی و دریاچههای زیبا با امکاناتی مانند دوچرخهسواری، پیادهگردی در دل طبیعت، کوهنوردی، چتربازی و اسکی در این گردشگاهها، پذیرای مسافران است.
گردشگران معمولا سوئیس را به خاطر طبیعت بینظیرش انتخاب میکنند، اما از معماری فوقالعاده و آثار تاریخی زیبای آن هم شگفتزده میشوند. جاذبههای فرهنگی، بخش مهمی از دیدنیهای این کشور است که نمونهی آنها را کمتر جایی در دنیا میتوانید پیدا کنید. شهرهایی مثل زوریخ و ژنو و لوزان دارای موزههای عالی، بناهای تاریخی، نگارخانههای دیدنی و فستیوالهای مشهور موسیقی هستند.
برن، پایتخت این کشور، یک بخش تاریخی جذاب دارد. کشورهای همسایهی سوئیس تاثیرات غیرقابل انکاری بر فرهنگ این کشور دارند، به نحوی که سوئيس را میتوان یک کشور چند ملیتی و چندفرهنگی معرفی کرد. این تنوع فرهنگی را میتوانید در زبان و گویش اهالی این کشور به وضوح مشاهده کنید. در ادامه با چند جاذبهی گردشگری این کشور آشنا میشویم که شهرت زیادی در دنیا دارند.
قله ماترهورن (Matterhorn)
قلهی نمادین و باشکوه ماترهورن، یکی از بلندترین قلههای کوهستان آلپ و نمادی از طبیعت زیبای سوئیس است. این قلهی شکوهمند و افسانهای در مرز ایتالیا قرار دارد و ۴۴۷۸ متر ارتفاع دارد. چهار وجه این کوه، در امتداد جهتهای قطبنما واقع شده است. اولین صعود به این قله در سال ۱۸۶۵ ثبت شد که متاسفانه در هنگام بازگشت، کوهنوردان دچار سانحه شدند و جانشان را از دست دادند. امروزه، هر سال تابستان، هزاران کوهنورد مجرب از سراسر دنیا به این قله سفر میکنند.
در دامنهی این کوه شکوهمند، روستای جذاب و زیبای زرمات (Zermatt) واقع شده که یک مقصد گردشگری عالی و بینالمللی است که تفریحات زیادی برای گردشگران دارد. درشکهسواری، کلبههای زیبا، رستورانها و هتلهای فوقالعاده از جذابیتهای زرمات است. برای اینکه کیفیت هوای این روستا حفظ شود و محیط آن آرام باقی بماند، ورود هرگونه وسیلهی نقلیهی موتوری به آن ممنوع است. در فصل زمستان، اسکیبازان میتوانند از بیش از ۳۰۰ کیلومتر دامنهی برفی لذت ببرند. در فصل تابستان، تفریحاتی مثل شنا، تنیس، پیادهروی، دوچرخهسواری و کوهنوردی در تپهها و کوههای اطراف، از پرطرفدارترین جاذبههای این روستا است. حتی در فصل تابستان میتوانید اسکی در یخچالها را تجربه کنید.
منطقه کوهستانی Jungfraujoch، بر فراز اروپا
یکی از محبوبترین تجربیات کوهستانی در سفر به سوئیس سفر به منطقهی Jungfraujoch با قطار است که با نام قلهی اروپا شناخته میشود. این منطقه یک تراس بازدید و یک رصدخانهی علمی دارد که در ارتفاع ۳۴۵۴ متری قرار گرفتهاند. طولانیترین یخچال طبیعی اروپا یعنی یخچال Great Aletsch از همین منطقه شروع میشود و یکی از آثار به ثبت رسیده در فهرست میراث جهانی یونسکو است. مسیرهای پیادهروی و گردشی زیادی در این منطقه وجود دارد که هر کدام از آنها در هر فصلی از سال، زیبایی خاصی دارند و میزبان گردشگرانی هستند که دوست دارند در دل طبیعت، کمی ورزش و ماجراجویی را تجربه کنند. کسانی که دوست ندارند پیادهروی کنند، میتوانند از واگنهای گوندولا یا تلهکابین استفاده کنند و از مناظر فوقالعادهی درهی Lauterbrunnen لذت ببرند.
دهکدهی یخچالی زیبای Grindelwald در منطقهی Jungfrau یک مقصد عالی برای کسانی است که میخواهند در کوهستانهای اطراف از طبیعت لذت ببرند. این دهکده در میان کوههای پوشیده از برف قرار گرفته است و یکی از قدیمیترین و محبوبترین ریزورتها و گردشگاههای سوئیس است. بر فراز این درهی آلپی، قلهی تاجشکل وترهورن و وجه شمالی Eiger قرار دارد؛ یکی از سختترین و دراماتیکترین مناطق دنیا برای صعود. بین این دو کوه، دو یخچال طبیعی وجود دارد. کوه فولهورن (Faulhorn) در ارتفاع ۲۶۸۱ متری، چشماندازهای بسیار زیبا و ۳۶۰ درجهای از قلههای مرتفع اطراف به نمایش میگذارد.
اینترلاکن
اینترلاکن یکی از محبوبترین مقصدهای گردشگری تابستانی در سوئیس بین دو دریاچه قرار گرفته است؛ یکی دریاچهی Thun در غرب و دیگری دریاچهی Brienz در شرق. خیابان اصلی شهر یعنی Höheweg با کافهها، هتلها و باغهای زیبای گل احاطه شده است و چشماندازهای نفسگیری از مناظر کوهستانی دارد. قلههای شکوهمند Eiger، Mönch و Jungfrau مشرف به شهر قرار گرفتهاند و فرصتهای فوقالعادهای برای ماجراجویی در کوهستان آلپ برای گردشگران فراهم کردهاند. پیادهروی در دل طبیعت، کوهنوردی و قایقسواری از محبوبترین جاذبههای ماجراجویانه در سفر به اینترلاکن است. بیش از ۴۵ راهآهن کوهستانی، تلهکابین و تلهسییژ، گردشگران را به مناطق اطراف میبرد. در فصل زمستان، طرفداران اسکی و اسنوبورد، میتوانند از میان یکی از مناطق کوهستانی و پیستهای اطراف، یکی را انتخاب کنند.
لوسرن
یک دریاچهی زیبا و درخشان را تصور کنید که در میان کوهستان احاطه شده است، یک شهر قدیمی قرون وسطایی که هیچ ماشینی در آن رفت و آمد نمیکند، پلهای سرپوشیده، گردشگاههای ساحلی و ساختمانهای تاریخی با نقاشیهای دیواری زیبا و میدانهای قدیمی وسیع با چشمهها و فوارههای دیدنی، همگی از جذابیتهای شهر لوسرن است. با وجود همهی این جاذبهها، تعجبی ندارد که این شهر یکی از مقصدهای محبوب گردشگری در سوئیس است. کنسرتهای موسیقی و فستیوال سالانهی بینالمللی موسیقی، از دیگر دلایلی است که هر سال گردشگران زیادی را به لوسرن میکشاند. مرکز فرهنگی این شهر، یکی از بزرگترین و بهترین سالنهای کنسرت در دنیا است.
یکی از مشهورترین جاذبههای نمادین شهر، شاپل بریج (Chapel Bridge) است که در قرن چهاردهم ساخته شده است. در یک پارک کوچک، یادبود مشهور شیر، مجسمهای تکاندهنده از یک شیر در حال مردن، خودنمایی میکند. یادبودهایی به افتخار مرگ گارد سوئیس که در جریان انقلاب فرانسه، مقاومت کردند.
علاقهمندان به تاریخ از گشت و گذار در موزهی حمل و نقل سوئیس لذت میبرند. این موزه، نمایشگاههای گسترده و ویژهای از انواع وسایل حمل و نقل از جمله سفر هوایی و فضایی و انواع لکوموتیو دارد. اگر میخواهید چشماندازهای زیبایی از شهر، دریاچهها و کوهستان آلپ ببینید، با قطار کابلی خودتان را به Dietschiberg در بخش شمالی دریاچهی لوسرن برسانید. با تلهکابین میتوانید به کوه پیلاتوس صعود کنید.
دریاچهی ژنو
دریاچهی ژنو، بزرگترین دریاچهی آلپی اروپا، در مرز سوئیس و فرانسه قرار گرفته است و بسیاری از شهرهای زیبای سوئیس در کرانههای آن قرار دارند. ژنو، بین دریاچه و قلههای برفی قرار دارد. این شهر، مقر اروپایی سازمان ملل متحد و یک شهر فرانسهزبان است. در این شهر میتوانید شور و شوق زندگی فرانسوی و فرهنگ سوئیسی را در کنار هم تجربه کنید.
گردشگاهها، پارکها، باغهایی که دریاچه را احاطه کردهاند و بخش قدیمی شهر ژنو، بهترین جا برای گشت و گذار و لذت بردن از آثار تاریخی است. جت دو (Jet d'Eau)، فوارهای در دریاچهی ژنو است که آب را تا ارتفاع ۱۵۰ متری به هوا میفرستد و یکی از مشهورترین جاذبههای نمادین ژنو است. از جاذبههای فرهنگی این شهر میتوان به خانهی اپرا و گراند تئاتر اشاره کرد که در آنها اجراهای فوقالعاده و بینالمللی برپا میشود.
یکی دیگر از شهرهای کنار دریاچه، شهر لوزان است که ۶۲ کیلومتر با ژنو فاصله دارد. این شهر چشماندازهای زیبایی رو به منطقه و دریاچه دارد و در فاصلهای نه چندان دور، کوهستان آلپ قابل مشاهده است. در بخشهای قدیمی این شهر قرون وسطایی قدم بزنید و از کافهها، بوتیکها و کلیساهای گوتیک آن دیدن کنید.
شتو دو شیلون (Chateau de Chillon)، مونترو (Montreux)
در کرانههای دریاچهی ژنو، در نزدیکی مونترو، قصر شیلون قرار دارد که قرنها، الهامبخش هنرمندان و نویسندگان بوده است. لرد بایرون، ژان ژاک روسو و ویکتور هوگو از نویسندگان مشهوری هستند که در مورد این گنجینهی ارزشمند معماری، نوشتهاند. این مجموعهی بزرگ و باشکوه شامل ۲۵ بنا است که در اطراف سه محوطه قرار گرفتهاند. از مهمترین و دیدنیترین بخشهای این مجموعه میتوان به تالار بزرگ اشاره کرد که چشماندازهای فوقالعادهای از دریاچهی ژنو دارد. یک کلیسای کوچک، مزین به نقاشیهای قرن چهاردهمی یکی دیگر از آثار ارزشمند این مجموعهی تاریخی است.
سن موریتز (St. Moritz)
دریاچههای درخشان، یخچالهای طبیعی، قلههای پوشیده از برف و جنگلهای آلپی، سن موریتز را به یکی از بهترین مقصدهای گردشگری کوهستانی در دنیا تبدیل کرده است. هتلهای مجلل، رستورانهای گرانقیمت و اقامتگاههای شیک و مدرن بخشی از این شهر توریستی فوقالعاده است که دو بار میزبان المپیک زمستانی بوده است. در یک درهی آلپی، ۱۸۰۰ متری بالاتر از سطح دریا، شهر به دو قسمت تقسیم میشود؛ یکی قسمت سن مورتیز دورف (St. Moritz Dorf) که در بخش آفتابی مشرف به دریاچهی سنت مریتز قرار دارد. دیگری بخش سن موریتز بد (St. Moritz Bad) که در کنار دریاچه و در دره واقع شده است.
این مقصد گردشگری جذاب، بهترین جای دنیا برای تجربهی انواع و اقسام ورزشها و تفریحات زمستانی است. در فصل تابستان، پیادهگردی، دوچرخهسواری و ورزشهای آبی، سرگرمی گردشگران و اهالی شهر را تشکیل میدهد. حتی در فصل تابستان، امکان اسکی در یخچالهای طبیعی وجود دارد. به همهی اینها، طبیعت منحصربهفرد کوهستانی را اضافه کنید. سن موریتز، تقاطع فرهنگهای گوناگون است. رومانش، آلمانی، ایتالیایی، فرانسوی و انگلیسی زبانهایی هستند که در نواحی اطراف سنت موریتز شنیده میشوند.
برن
برن، پایتخت سوئیس، همهی جذابیتهای یک شهر قرون وسطایی تاریخی را در کنار هم دارد و بخش تاریخی آن به عنوان میراث جهانی یونسکو برگزیده شده است. همزمان با قدم زدن در خیابانهای سنگفرش شده، گردشگران از تماشای بلندترین کلیساهای جامع در سوئیس، چشماندازهای زیبا از برجهای کلیسا و فوارهها و آبنماهای قرن شانزدهمی لذت میبرند. برج ساعت قرون وسطایی Zytglogge با عروسکهای متحرک و شش کیلومتر گذرگاه طاقدار برای گشت و گذار و خرید که اهالی شهر به آن Lauben میگویند از دیگر جذابیتهای شهر زیبای برن است. باغ رز (Rosengarten)، چشماندازهای زیبایی از مرکز تاریخی شهر دارد.
برن، میزبان موزههای عالی است و علاقهمندان به هنر از نگارخانههای بینظیر این شهر زیبا بدون شک لذت خواهند برد. موزهی هنرهای برن و گالری Zentrum Paul Klee دو مورد از جاذبههای هنری و فرهنگی این شهر است که اگر دوستدار هنر و تاریخ و فرهنگ هستید، نباید آنها را از دست بدهید. بازارچههای شهر را که در میدان Bundesplatz یا میدان پارلمان برپا میشوند، از دست ندهید. این میدان، چشماندازهای زیبایی از ساختمان پارلمان با نمای مجلل رنسانس دارد. پارک خرسها، یکی از جاذبههای تفریحی است که خانوادهها از سر زدن به آن استقبال میکنند.
دریاچهی لوگنو (Lugano) و تیچینو (Ticino)
دریاچهی لوگنو در مرز سوئیس و ایتالیا و در کانتون تیچینو تنها کانتون سوئیس است که رسما به زبان ایتالیایی صحبت میکنند و حال و هوای مدیترانهای دارد. مرکبات، انجیر، نخل و انار در آب و هوای معتدل این منطقه رشد میکند با وجود اینکه در فاصلهای نه چندان دور، قلههای برفی دیده میشود.
در شهرهای اطراف دریاچهی لوگنو و دریاچهی ماجیوره (Maggiore) در غرب، حال و هوای فرهنگ ایتالیا را در معماری، در پیتزاها و گوشه و کنار شهرها به وضوح خواهید دید.
گردشگران میتوانند از این منطقه، با گشت و گذار در دریاچهها، بازدید کنند. کشتیهای توریستی و قایق برای اجاره کردن وجود دارد. اگر میخواهید چشماندازهای ۳۶۰ درجه و زیبا از مناطق اطراف، دریاچهها و کوهستانها را ببینید، کوه Monte San Salvatore بهترین مکان است.
لوگنو، مرکز اقتصادی و بزرگترین و مهمترین شهر در کانتون تیچینو است که یک مقصد گردشگری تابستانی محبوب بهشمار میرود. قلعههای تاریخی متعددی در این کانتون وجود دارد که در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیدهاند.
زوریخ
زوریخ، بزرگترین شهر سوئیس، قطب حمل و نقل و گردشگری در این کشور است. این شهر در انتهای شمال غربی دریاچهی زوریخ واقع شده است. این شهر دیدنی و مجلل علاوه بر ظاهر لوکس، هزاران جاذبهی گردشگری فرهنگی و تاریخی دیدنی دارد. بهترین نقطه برای شروع گشت و گذار در شهر، منطقهی تاریخی آن است که خیابانهای سنگفرش شده دارد. مغازههای کوچک و قدیمی، کافهها و گالریها در این خیابانها میزبان گردشگران هستند. یکی از بهترین خیابانهای خرید در اروپا خیابان Bahnhofstrasse است که در آن میتوانید برترین برندهای دنیا را ببینید و از آنها خرید کنید. بهترین ساعت، پوشاک و زیورآلات از برترین برندهای دنیا در این فروشگاهها به فروش میرسند.
از بوتیکها و مراکز خرید مجلل که فاصله بگیریم، در زوریخ میتوانید از بیش از ۵۰ موزه و ۱۰۰ گالری هنری دیدن کنید. از میان بهترین گالریها و موزههای این شهر میتوان به موزهی هنرهای زیبا اشاره کرد که مجموعهی بینظیری از آثار هنری از قرون وسطی تا زمان حال را در معرض دید علاقهمندان گذاشته است.
یکی دیگر از موزههای شهر، موزهی Rietberg که بر آثار هنری غیراروپایی تمرکز دارد. آثاری از کشورهای مختلف در آن به نمایش درآمده است. در چند قدمی ایستگاه اصلی زوریخ، موزهی ملی سوئیس در یک قصر گوتیک واقع شده و یکی از مهمترین جاذبههای تاریخی و فرهنگی این کشور است. خانوادهها از گشت و گذار و بازدید از باغ وحش زوریخ و تماشای پارک فیلها و رژهی پنگوئنها لذت میبرند. اگر میخواهید چشمانداز ۳۶۰ درجه و زیبایی از شهر را ببینید، با قطار، خود را به کوه Uetliberg برسانید.
آبشار راین
آبشار راین یک آبشار به پهنای ۱۵۰ متر و بزرگترین آبشار اروپای مرکزی است. بهترین زمان سال برای بازدید از این آبشار، در ماههای ژوئن و جولای است زمانی که برف کوهها آب میشود و حجم آب آبشار به بیشترین میزان خود میرسد. برای تماشای منظرهی زیبای این آبشار میتوانید از تورهای قایقسواری در رودخانه استفاده کنید. بلندترین ریزشگاه آبشار راین ۲۳ متر ارتفاع دارد.
پارک ملی سوئیس
این پارک در سال ۱۹۱۴ پایهگذاری شده و یکی از قدیمیترین مناطق حفاظتشده در آلپ است. این پارک، بیش از ۱۷۰ کیلومترمربع از جنگلهای کاج کوهستانی، درههای پر از گل، رودهای خروشان و پرتگاههای سنگ آهکی را در بر میگیرد. عاشقان طبیعت میتوانند با عبور از شبکهی گستردهای از مسیرهای دیدنی، از این پارک دیدن کنند. تجاوز از حریم این مسیرها ممنوع است، چون ممکن است باعث آسیب رسیدن به اکوسیستم طبیعی منطقه شود. بیش از ۵ هزار گونهی حیات وحش و بیش از ۱۰۰ نوع پرنده در این منطقه زندگی میکنند.
کارناوال بهارهی Fasnacht در بازل
این جشنوارهی سه روزه در آب و هوای مطبوع برگزار میشود. در مدت برگزاری این جشنواره، همهی اهالی شهر به جشن و پایکوبی مشغل میشوند. علاوه بر اهالی شهر و گردشگران داخلی، بسیاری از گردشگران خارجی هم از این فستیوال استقبال میکنند و از شرکت در آن لذت میبرند.
بازدید از دهکدههای قدیمی
در منطقهی Graubunden تعدادی دهکدهی تاریخی وجود دارد که قدمت خانههای آنها به قرن سیزدهم برمیگردد. اهالی این منطقه به یک زبان قدیمی به نام Romanch صحبت میکنند که در جای دیگر این کشور وجود ندارد. اهالی این منطقه تلاش میکنند تا سنتهای خود از جمله زبانشان را به خوبی حفظ کنند.
بازدید از منطقهی Swiss Riviera
این منطقه در Lavaux واقع شده و از کنار دریاچهی ژنو میگذرد. در این منطقه میتوانید از تماشای تاکستانهای مشرف به دریاچه، قلعهی Château de Chillon، و شهر مونترو (Montreux) که به خاطر فستیوال سالانهی جاز شهرت دارد، لذت ببرید.
تماشای فرهنگ روستایی در آپنزل (Appenzell)
این شهر کوچک ۷ هزار نفری، در منطقهی Appenzell Innerrhoden قرار دارد. هیچ ماشینی در این دهکده وجود ندارد و اهالی با همان سبک و سیاق قدیمی و با سنتهای خود زندگی میکنند. موقعیت مکانی این دهکده که در دامنهی کوه Alpstein قرار گرفته، شرایط را برای انجام فعالیتهای تفریحی مختلف در فصل تابستان و زمستان، مهیا کرده است.
رژیم غذایی
آشپزی در سوئیس از مناطق مختلف تاثیر پذیرفته است. تاثیر آشپزی ایتالیا، فرانسه و آلمان را نمیتوان در آشپزی این کشور نادیده گرفت، ولی با وجود این، غذاهای خاص سوئیسی که از همین کشور نشات گرفته باشند، در رژیم غذایی این کشور به وفور دیده میشود.
سوئیس از زمانهای دور سرزمین کشاورزان بوده است، بنابراین غذاهای سوئیسی معمولا کامل هستند و با سادهترین مواد اولیهی غذایی تهیه میشوند مثلا سیبزمینی و پنیر. غذاهای محلی و منطقهای بخش دیگری از رژیم غذایی این کشور است. البته در آشپزی معاصر سوئیس، غذاهای ایتالیایی رایجتر هستند بهخصوص پیتزا و پاستا. غذاها و دسرهای مرتبط با سوئیس معمولا حاوی شکلات و پنیر است. پنیرهای سوئیسی انواع مختلفی دارند و یکی از مهمترین و مشهورترین محصولات این کشور هستند.
برای صبحانه و شام، اهالی این کشور معمولا نان همراه با کره و مربا میخورند. در سوئیس تنوع نانها بسیار قابل توجه است. نان و پنیر یکی از شامهای رایج در سوئیس است.
انواع تارت و کیش، بخش مهم دیگری از غذاهای سوئیسی است. در این کشور تارت به شکلهای مختلف طبخ میشود و بهعنوان تاپینگ از مواد مختلفی استفاده میکنند از پیاز گرفته تا سیب.
در بخشهای ایتالیاییزبان سوئیس مثل منطقهی تیچینو، نوع خاصی از رستوران دیده میشود که به آن گروتو (Grotto) میگویند. این رستورانها در واقع نوعی غذاخوری روستایی و ساده است که در آنها غذاهای محلی و سنتی از پاستا گرفته تا غذاهای خانگی لذیذ عرضه میشود. این رستورانها معمولا در جنگلها و اطراف آنها یا در مجاورت صخرهها ساخته میشوند. معمولا نمای آنها را با سنگ گرانیت میسازند. این رستورانها هم برای اهالی و هم برای گردشگران، جذاب و مورد توجه هستند، بهخصوص در ماههای گرم تابستانی.
در ادامه با چند غذای سوئیسی آشنا میشویم که در سفر به این کشور دیدنی میتوانید آنها را امتحان کنید و لذت ببرید.
روستی (Rösti)
این غذای مشهور که با سیبزمینی تهیه میشود در زمانهای دور، صبحانهی کشاورزان برن بوده است،اما امروزه در سراسر سوئیس میتوانید آن را پیدا کنید. امروزه این غذا بهعنوان یکی از غذاهای ملی این کشور شناخته میشود. این غذا را معمولا به نوان سایددیش، همراه با سایر غذاها سرو میکنند. سادهترین نوع این غذا، از سیب زمینی رندهشده و سرخشده تهیه میشود، اما گاهی مواد دیگری هم به آن اضافه میکنند. این مواد غذایی افزودنی بسته به منطقه، متفاوت است و معمولا شامل پنیر، پیاز و سیب است.
فوندو (fondue)
فوندو در زبان فرانسوی به معنای ذوبشده است. این غذای نمادین سوئیسی را در فرانسه و ایتالیا هم میتوانید پیدا کنید. مدل سوئیسی این غذا در یک ظرف بزرگ تهیه میشود که در آن انواع پنیر را ذوب و با سیر طعمدار میکنند. برای خوردن غذا، تکههای نان، زیتون پیاز و مواردی شبیه به آن را نوک یک چنگال مخصوص بلند میزنند و در پنیر فرو میبرند. خوردن فوندو یکی از تفریحات لذتبخش گروهی است و در بسیاری از تفریحگاههای اسکی سرو میشود.
Zürcher Geschnetzeltes، غذای زوریخی
این غذا مخصوص منطقهی آلمانی زبان زوریخ است. نام این غذا را میتوان تکههای گوشت به سبک زوریخی ترجمه کرد. این غذا البته از نامش بسیار سادهتر و جالب توجهتر است. برای تهیهی آن از گوشت گوساله، سس مخصوص، پیاز و خامه استفاده میکنند. گاهی برای کاملتر شدن و مفصلتر شدن غذا به آن قارچ هم اضافه میکنند. این غذا را معمولا همراه با روستی یا برنج یا نودل سرو میکنند.
تارت آجیلی (Nusstorte)
این تارت لذیذ را با نامهای مختلفی میشناسند از جمله Bünder nusstorte و Engadiner nusstorte. این دسر خوشمزه مخصوص کانتون Graubünden است و همهی قنادیهای این کانتون، این دسر را تهیه میکنند و هر کدام دستور خاصی برای آن دارند. اما در مجموع اصلیترین مواد تهیهی این دسر عبارت است از پایهی سادهی تارت، شکر کاراملی شده و انواع مغزهای خرد یا آسیاب شده. اگر آن قدر خوششانس باشید که به گردشگاه توریستی و اسکی سن موریتز سفر کنید، در کافهی مشهور Hanselmann میتوانید یکی از بهترین تارتهای آجیلی سوئیس را نوش جان کنید.
بیسکوییت Basler Leckerli
این بیسکوییت ۶۰۰ سال پیش توسط تاجران محلی ادویه ابداع شده است. این بیسکوئیتهای زنجبیلی به طور سنتی با موادی ازجمله فندق، بادام، عسل و میوهها تهیه میشود. این شیرینی را بهطور سنتی معمولا در روزهای جشن کریسمس میخوردند. کلمهی Lecker به معنای لذیذ است و کاملا این شیرینی لذیذ را توصیف میکند.
راکلت (Raclette)
این غذا در اصل متعلق به کانتون Valais است. راکلت نوعی پنیر نیمهجامد که در تهیهی این غذای لذیذ مورد استفاده قرار میگیرد. برای تهیهی غذا، پنیر را حرات میدهند و آن را با ابزار مخصوصی روی مواد دیگر مثلا سیب زمینی، پیاز، سبزیجات و گوشت، رنده میکنند. برای پخت این غذا حتی دستگاههای مخصوصی هم وجود دارد که در خانهی سوئیسیها پیدا میشود.
Älplermagronen، ماکارونی چوپان
این غذا مخصوص مناطق آلمانی زبان سوئیس است و معمولا به آن ماکارونی چوپان میگویند چون غذای مخصوص چوپانان بوده که با مواد اولیهی قابل تهیه و در دسترس مثل پاستا، خامه، پنیر، سیب زمینی و پیاز درست میکردند. معمولا این غذا را با حلقههای پیاز سرخ شده یا گاهی با بیکن سرو میکنند. این غذای کامل و لذیذ، برای زمستانهای طولانی و سرد سوئیس بسیار مناسب است.
|
، 
، 
، 
، Applebot
![[تصویر: large_KK-100.jpg]](http://padidehjavid.com/img/products/large_KK-100.jpg)
![[تصویر: large_SS-100.jpg]](http://padidehjavid.com/img/products/large_SS-100.jpg)
![[تصویر: large_300+.jpg]](http://padidehjavid.com/img/products/large_300+.jpg)
![[تصویر: kind-of-cnc-machine-1.jpg]](http://ag777.com/wp-content/uploads/2018/02/kind-of-cnc-machine-1.jpg)
