قهوه که مدتی در لیست نوشیدنیهای مضر قرار گرفته بود، در سالهای اخیر به لیست نوشیدنیهای متوسط انتقال یافت؛ زیرا به نظر میرسید که دارای مزیتهای سلامتی در ارتباط با مغز، سوخت وساز، قلب و نیز خواص ضد سرطانی باشد.
[align=justify]در پژوهش جدیدی معلوم شدهاست که قهوه میتواند مفید باشد؛ یکی از علتها این است که قهوه موجب آغاز سلسلهای از واکنشها در سلولهای قلبی میشود؛ فرایندی که از مرکز انرژی سلول ی