نقش پرینترهای سه بعدی در صنعت غذا

[ava96]

تولید غذا با استفاده از دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
 مسئله جدیدی نیست، در گذشته در مورد نحوه کار پرینترهای سه بعدی غذا صحبت کردیم، در این مطلب قصد داریم در مورد نقش چاپگر های سه بعدی در صنایع غدایی صحبت کنیم.

استفاده از تکنولوژی تولید افزایشی روشی آسان و کارامد برای تولید غذاهای مختلف است، مثلا پرینت شکلات با استفاده از این تکنولوژی یا کیک های ساخته شده با استفاده از چاپگرهای سه بعدی.

[size=undefined]

مثلا با استفاده از چاپگر سه بعدی میتوان غذاهایی با شکل ظاهری متفاوت تولید کرد. البته میتوان با استفاده از این تکنولوژی در سفرهای فضایی به تولیدات غذا و دارو پرداخت.

انتظار میرود که در آینده ای نزدیک تکنولوژی بتواند کمک شایانی برای تولید برخی از محصولات غذایی محسوب شود.

البته هنوز هم این تکنولوژی معایب فراوانی دارد، به عنوان مثال به معایب این تکنولوژی میتوان به زمان بر بودن تولید غذا با این روش اشاره داشت. به همین جهت، به عنوان مثال اگر یک آشپر قصد داشته باشد در رستوران با استفاده از پرینتر سه بعدی به پخت غذا بپردازد، این کار نیازمند صرف زمان زیادی است که ممکن است باعث نارضایتی مشتریان شود.

عیب دیگر این تکنولوژی قیمت بسیار بالای پرینترهای سه بعدی مخصوص چاپ غذاست، با توجه به جدید بودن این تکنولوژی هنوز برای خریدن یک چاپگر سه بعدی مخصوص غذا نیاز به صرف هزینه های بالایی اس[/size]