+- باشگاه کاربران روماک (https://forum.romaak.ir)
+-- انجمن: متفرقه (https://forum.romaak.ir/forumdisplay.php?fid=16)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (https://forum.romaak.ir/forumdisplay.php?fid=17)
+--- موضوع: آموزش طرز تهیه کیک مرغ با کالباس (/showthread.php?tid=11247)
آموزش طرز تهیه کیک مرغ با کالباس - navidradi - ۰۴/۸/۱۹
کیک مرغ با کالباس یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که هم به عنوان میان‌وعده و هم برای سرو در مهمانی‌ها مناسب است. این کیک ترکیبی از طعم لذیذ مرغ، کالباس و سبزیجات است و به راحتی می‌تواند جایگزین غذاهای سنگین شود. در این مقاله، با مواد لازم، مراحل تهیه و نکات مهم برای درست کردن دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای کیک مرغ با کالباس
برای تهیه کیک مرغ با کالباس، به مواد زیر نیاز دارید:
- مرغ پخته و ریش شده: ۲۵۰ گرم
- کالباس: ۱۵۰ گرم، خرد شده به قطعات کوچک
- تخم مرغ: ۳ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- ماست: نصف پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- روغن مایع: نصف پیمانه
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سبزیجات معطر مثل جعفری یا شوید: ۲ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
مراحل تهیه کیک مرغ با کالباس
مرحله ۱: آماده کردن مواد
ابتدا مرغ را بپزید و ریش ریش کنید. کالباس را به قطعات کوچک خرد کرده و سبزیجات معطر را نیز آماده کنید. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با همزن یا چنگال هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله ۲: ترکیب مواد خشک و تر
آرد را با بیکینگ پودر الک کرده و به تخم مرغ اضافه کنید. سپس شیر، ماست و روغن را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یک خمیر نرم و یکدست حاصل شود.
مرحله ۳: افزودن مرغ، کالباس و سبزیجات
مرغ ریش شده، کالباس و سبزیجات معطر را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند. در این مرحله می‌توانید نمک و فلفل را نیز به میزان دلخواه اضافه کنید.
مرحله ۴: آماده کردن قالب و ریختن مواد
قالب کیک را با کمی روغن یا کاغذ روغنی آماده کنید. خمیر آماده شده را داخل قالب ریخته و روی آن را صاف کنید. می‌توانید کمی پنیر پیتزا روی سطح کیک بریزید تا بعد از پخت، سطحی طلایی و کش‌دار داشته باشد.
مرحله ۵: پخت کیک مرغ با کالباس
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت، می‌توانید خلال دندان را داخل کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
مرحله ۶: سرو کیک
بعد از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را برش زده و با چای یا نوشیدنی‌های سرد سرو کنید. این کیک هم به صورت گرم و هم به صورت سرد خوشمزه است و برای کودکان و بزرگسالان جذاب است.
نکات مهم در تهیه کیک مرغ با کالباس
- تنوع مواد: می‌توانید به جای کالباس از ژامبون یا سوسیس مرغ نیز استفاده کنید.
- سبزیجات تازه: اضافه کردن فلفل دلمه‌ای، ذرت یا قارچ به کیک طعم آن را لذیذتر می‌کند.
- پنیر بیشتر: اگر علاقه‌مند به طعم پنیر هستید، مقدار پنیر را کمی افزایش دهید تا روی کیک کش‌دار و طلایی شود.
- کنترل رطوبت: دقت کنید مواد مرطوب زیاد باعث شل شدن کیک می‌شود؛ در صورت نیاز، میزان ماست یا شیر را کمی کاهش دهید.
کیک مرغ با دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
یک غذای ساده، سریع و خوشمزه است که با مواد قابل دسترس تهیه می‌شود. این کیک گزینه‌ای عالی برای عصرانه، مهمانی‌ها یا حتی وعده‌های سبک خانوادگی است. با رعایت نکات بالا، می‌توانید یک کیک خوش‌طعم و جذاب درست کنید که همه اعضای خانواده از آن لذت ببرند.