میوه به حاوی قند، فیبر، پروتئین، پکتین و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، کلسیم، سدیم، پتاسیم و انواع ویتامین‌های A ، C ، D و گروه ویتامین‎‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶ و B۱۲ بوده؛ میوه به خام قابض و ضد اسهال است در حالی که مصرف مربای به همراه با عسل یا شکر موجب رفع یبوست و نفخ شکم می‌شود.


مهم‌ترین خواص مربای به

• مصرف این مربا نقش موثری در تقویت معده و قلب دارد.
  
• مربای بِه برای مبتلایان به رفلاکس معده (برگشت غذا از مری و معده) مفید است.
  

• خوردن مربای به تاثیر بسزایی در تقویت قوه بینایی دارد.
  

•  مربای بِه شادی و نشاط را در افراد به همراه دارد.
  

• این مربا برای اشخاصی که دچار ترس می‌شوند، مناسب است.
  

• ورم روده را از بین می‌برد.
  

• اعصاب را تقویت می‌کند و سبب ایجاد تعادل در افراد می‌شود.
  

• مصرف این مربا در دوران بارداری موجب زیبایی چهره نوزاد می‌شود.
  

• رحم را تقویت و از سقط جنین جلوگیری می‌کند.
  

موارد منع مصرف مربای به
افراد گرم مزاج به ویژه اشخاص صفراوی (گرم و خشک) باید در مصرف مربای به احتیاط کنند؛ این افراد در صورت غلبه گرمی پس از مصرف این مربا باید یک استکان از ترکیب عرق شاه‌تره و کاسنی را میل کنند؛ مربا‌های تمشک و آلبالو از جمله مربا‌های مناسب برای افراد صفراوی مزاج است.

برای تهیه مربای به باید از ظروف مسی استفاده کنید تا مربا رنگ خوبی داشته و با کیفیت باشد.